İzmir tulum peyniri İzmir’e, memleketimize özgü bir peynirdir. Geleneksel lezzetlerimizden olan İzmir tulum peyniri; üretim tesisimizin bulunduğu Tire ilçesindeki yüksek kesimdeki dağlarda otlayan ineklerimizden elde edilmektedir. Hammadde alımından son ürüne kadar son derece titizlik ve hassasiyet ile üretilen tulum peynirleri yarı sert yapıda ve gözenekli bir peynirdir. Doğal şirden mayası ile hazırlanmakta ve istenen aromaya ulaşması için en az 6 ay olgunlaştırılmaktadır.
Nasıl muhafaza edilmelidir ?
Vakumlu ambalajlarda teslim edilen Kırıkkaya İzmir tulum peyniri açılmadan önce son kullanma tarihine kadar buzdolabı koşullarında saklanmalıdır. Açıldıktan sonra 4-5 gün içerisinde tüketilmesi ve kendi ambalajında hava almayacak şekilde saklanması tavsiye edilir. Tüketimden sonra artan parça ayrı bir kapta hava almayacak şekilde saklanmalıdır.
İçindekiler: Pastörize inek sütü, peynir mayası ve tuz.
Kuru maddede en az %45 süt yağı içerir. Laktoz içerir.
100 g için | 100 g için RA | |
Enerji (kcal/kj) | 335/1404 | %16 |
Yağ (g) | 25,3 | %36 |
– Doymuş yağ (g) | 8,43 | %42 |
Karbonhidrat (g) | 2 | %1 |
– Şekerler (g) | 2 | %2 |
Protein (g) | 25 | %50 |
Tuz (g) | 2,75 | %45 |